【暢銷商品】向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona
20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館
職人們說，我們是撿便宜購物這樣走過來的
2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文人氣商品排行榜評價化、全世界密度最高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測師、拉花師，每年精品咖啡的競標板上，也屢屢見到台灣人的名。
這是一個百花爭鳴的超實用時代，也是我們走向世界的時代。從種植、處理、萃取、研發、拉花、經營到器具，台灣的咖啡職人無論在知識、風味、設計與消費者的溝通上，都有世界級的品味與專業。
從深焙的焦香味到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從義式潮流到產地單品，本書不只要告訴你台灣咖啡文化的軌跡與特色，也要好好的向這些努力了一、二十年的職人們學一堂風味課。世界冠軍吳則霖的透明風格是什麼？烘豆大師陳志煌的陽光烘焙怎麼烘？咖啡農方政倫擄獲挪省荷包威咖啡大師Tim Wendelboe的處理法有什麼特色？且除了以機器烘焙外，陶鍋手烘可以成就出什麼樣的甘甜溫潤？
他們不只是熱血咖啡魂，也是台灣咖啡文化的領潮者。另外還有「世界級的台灣製造」：做出機器人手沖的OTFES、把沖咖啡從技術裡解放出來的「醜小鴨濾杯」，以及讓沖咖啡成活動商品為一件風格事的[ bi.du.h?v ]。
這是我們的「咖啡。潮時代」，讓我們抽絲剝繭，好好來學這堂屬於台灣驕傲的咖啡風味課。
本書特色：
1.我們是這樣走過來的！韓懷宗專文：台灣咖啡浪潮論。網路熱賣產品
2. 從生豆、烘焙、沖煮、杯測、拉花到經營，向職人們好好學一件事。
3.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想？
4.不藏私分享！除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。
5.給想要入行者的建議－給咖啡魂的備忘錄。
6.特別邀請！《人情咖啡店》作者Hally Chen，繪製職人插畫。
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商品訊息簡述:
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 繪者： Hally Chen
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
電子股回神 台股盤中漲逾百點 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
台股由電子股帶動大盤漲勢，盤中漲逾百點。 圖／聯合報系資料照片 分享 fa2018流行產品熱賣產品cebook 資金回流拉抬電子族群的力道積極，帶動台股今（31）日展現上攻力道，盤中漲逾百點；除了台積電（2330）盤中漲2.1%、鴻海漲1.7%及大立光漲4.7%發揮撐盤效果，其餘跌最便宜禮物深的蘋果供應鏈與華為概念股也呈反彈走勢，主流電子股I最新限時商品C設計、網通及散熱等熱度續存。法人表示，外資籌碼出脫的力道若可持續收斂，過年送禮推薦網路人氣商品top10股市則有望在年線與半年線之間重新整理獲得支撐。. } }); } 不過，因上檔累積套牢賣壓，建議降低持股，多看少做，靜待不利因素消除後再進場布局，波段投資者逢低可留意轉單效應族群及高殖利率概念股等。
雄獅轉型生活休閒 壯大餐飲版圖
（中央社記者江明晏台北17日電）雄獅集團近年來從旅遊產業轉型生活休閒產業，打造餐飲品牌gonna共樂遊，目標3年內全台拓店14個據點，和旅遊核心事業產生綜效。
雄獅集團近年來從旅遊產業轉型為生活休閒產業，為持續擘劃集團多角化發展版圖，打造餐飲品牌gonna共樂遊，落腳仁愛圓環打造首家「品牌概念店」。
雄獅集團總經理游國珍今天受訪時表示，集團2000年因應網路急速發展致力投資網站，2006年開始發展實體空間，2010年則正是開始定義轉型「生活休閒產業」，2012年推出欣講堂、2017年跨足餐飲品牌，也轉投資光一咖啡。
他說，因應新零售效應，除了線上布局，線下的重要性也逐步提升，雄獅實體門市據點目前有85家，下個月新增1家，而gonna也可視為實體空間，透過旅遊經營的過程中，結合跨業多元的經營，達到共生共存產生綜效。舉例來說，雄獅會在自己餐廳舉辦高端產品的說明會。
不過，游國珍強調，集團的投資仍會是以旅遊為核心產業，目的是發揮綜效。
在展店步調上，gonna目前有內湖總部1號店、仁愛圓環店，後續3年目標將再全台展店12家、待衝出營收與獲利規模後，有機會納入雄獅上市事業體，貢獻財報表現。
游國珍說明，gonna內湖店的單月營收達新台幣300萬元，因得利於租金僅占15%的成本，已順利轉盈獲利，仁愛圓環店8月初試營運至今，單月營收近300萬元，租金約60萬元，損益兩平點落在300萬元，目標月營收500萬元，預估3個月可以獲利。
他說，雄獅後續還會推出gonna express、gonna plus等品牌，分攻外帶、商務客群等不同單價的餐飲市場。（編輯：郭萍英）1070917
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