【2019流行產品】料理作法轉個彎，全營養不流失：你還在破壞營養不自知嗎？改變錯誤的調理小習慣，130種餐桌食材烹調訣竅，簡單就能保留食材全部的營養！~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
??詳細列出「選」菜要點，就算從來沒買過菜，也能馬上挑選出最具營養的食材！
去市場買菜時是否看過有人會把菜拿起來東看西看，
或是用手指又敲又摸，超人氣商品擺弄個老半天才決定要買哪些呢？
他們可不是做做樣子，而是在靠「外觀」和「手感」來「選菜」。
你說要有很多年的買菜經驗，才有辦法精準選到營養滿分的食材？
不！其實那都是一些簡單的小撇步，
只要跟著書中Point，就算是買菜新手也可以選出好菜！
而且還可以避免被一些舊時的觀念而誤導，花了冤枉錢！
??收錄挑揀食材的訣竅，去蕪存菁，保留營養價值最高的部分！
揀菜？不就是把不能食用的蒂頭、根部、外皮，
或爛掉、碰傷、口感不佳的部位去除而已嗎？
NONONO！你知道嗎？有些原本我們以為不能食用、必須丟棄的部位，
其實只要清洗乾淨、處理得宜，營養指數反而是最高的！
例如白菜最外層因為口感不佳、容易殘留農藥等原因被丟棄的老葉，
其實含有豐富的維生素C及礦物質，
只要確保是有機栽種，不殘留農藥，吃下肚絕對是營養滿滿！
超實用??切切洗洗看似簡單，其實有諸多「眉角」，一不小心營養就會被切洗光光！
蔬果中的維生素與礦網路熱銷商品物質，大多屬於水溶性，
很容易在長時間泡水及清洗過程中溶解並流失在水中；
即便是肉類和五穀類，如果洗法不對，不但會損失營養，甚至可能帶來安全隱患。
為了保留食材的營養，去除殘留農藥
一定要特別留意該怎麼切、怎麼洗、怎麼泡、洗多久，這些小細節！
??烹煮是從食材到食物最關鍵的一關，務必掌握，免得前面的努力都功虧一簣了！
好不容易挑到最棒的食材，也清洗處理完成，當然不能在烹煮這一環節出錯啦！
有些禮物食材必須經過烹煮，才能釋放營養素，以供人體吸收，
也有些食材只適合油炒不適合水煮，
甚至有些食材因為烹調方式的差異，省荷包能留住的營養也有所不同，
而切法也會影響烹煮的方式，這些都會左右吃下肚的營養，務必留意！
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??調味不僅僅可用調味料，以食材來調味，不僅增添美味，還能迸出新的營養火花！
調味不就是增加酸甜苦辣鮮，讓料理變得更好吃嗎？
料理是門藝術，除了好不好吃，當然也必須兼顧養分，
其實只要稍微「動點手腳」，營養力就能大加分！
例如烤雞加點檸檬汁可增強防癌力、莧菜加魩仔魚一起炒，就是鐵、鈣大補丸等，
料理方法稍微轉個彎，營養力手到擒來！
??把食材丟到冷凍保存，可能只留得「身體」失去「營養」務必根據食材的特性來保存！
很多人把食材買回家，想都沒想就直接丟好物分享冷凍庫，
叭叭叭！不用懷疑，這絕對是錯誤的保存法，而且會讓營養流光光！
不同的食材，保存法可不相同，有些適合常溫、有些只適合冷藏，
有些遇到低溫營養素就會被急速破壞等。
其實只要稍微費點心，就能保障吃進肚的食物不是只剩熱量，還有滿滿的營養！
本書特色
根據食材特性來區分單元，一看就知道要注意什麼！
本書將調理法分成挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味及保存6大類，根據食材特性分門別類，讓讀者一看就知道最需要注意哪一點，才能保留營養不流失。
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商品訊息簡述:
作者： 好食材研究團隊
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三洋紡打結盟牌 衝營運 | 上市公司 | 股市 | 聯合新聞網
三洋紡織董事長陳和順（左）與來思達創辦人謝貞德 記者戴慧瑀/攝影 分享 facebook 三洋紡（1472）昨（2）日宣布，與美國第八大家具供應商來思達進行結盟。三洋紡表示，未來可接獲更多戶外家飾布料訂單，預計年底就會開始貢獻，改善獲利。三洋紡與來思達結盟案，其中，來思達創辦人謝貞德個人收購三洋紡織30%的股權，三洋紡也計畫取得上海徠室達股權，搶家具商機並朝通路、電視購物及加盟等方向發展，雙方合作的後續綜效值得觀察。. } }); } 流行購物南台灣深耕逾半世紀的三洋紡織，是由知名含酒精提神飲品三洋維士比公司董事長陳和順所投資，而來思達則是在櫃買市場掛牌的家具公司，昨日三洋紡織董事長陳和順、來思達創辦人謝貞德共同出席結盟說明會。謝貞德日前收購三洋紡三成股權，是單一最大股東，但買股金額保密。謝貞德雖入主三洋紡織，但董事長仍由陳和順擔任。謝貞德也透露，今年將下殺好康透過三洋紡織併購三優惠網站優惠專區到四家公司，明年還有兩家公司併購案，將來組織會朝向通路、電視購物、加盟等三大方向來發展。三洋紡表示，這次與來思達結盟，可爭取更多聚丙烯（PP）纖維布料訂單，並提高稼動率，未來上海徠室達部分家具布料將由公司出貨。三洋紡日前也公告，擬加碼2,400萬買下來斯達轉投資上海徠室達家居，總投資金額達3,400萬元，未來雙方合作將更密切。三洋紡估計，上海徠室達一年網拍熱門產品活動產品布料採購15億元，公司可拿下其中2億元採購訂單。目前產品已經打樣給上海徠室達，最快年底就會開始貢獻，改善明年獲利，屆時稼動率也可翻三倍成長。PP纖維為三洋紡主力產品，為公司自行研發的「夢纖維（DreamFel）」，客戶多為戶外家飾，其次為紡織廠。就產能來看，當前三洋紡PP纖維布料總產能為4,000萬碼，其中戶外家飾用占400萬到600萬碼，整體稼動率不到七成。三洋紡近年營運表現欠佳，2018年虧損幅度較上年擴大；今年陸續因加碼投資徠室達，且以1.2億元買下威爾斯家居商標群組及存貨商品，首季稅後虧損3,745萬元，每股淨損0.87元，但在桃園龜山資產處分挹注下，今年可望轉營。
體協弊案僅緩起訴 時力促地檢署說明
【台灣醒報記者蔣濬浩台北報導】針對體育協會舞弊案27日僅以緩起訴處分，時代力量、體育改革聯會及多位體育選手28日至地檢署前陳情抗議！時代力量立委黃國昌怒批，體育協會集體灌票舞弊，但地檢署卻只以緩起訴處分，既沒有向社會大眾交待，更缺乏被害人的意見陳述。台北地檢署代表回應，此案會送至高檢署再議。
台北地檢署27日認定，中華民國棒球協會前理事長陳太正、羽球協會秘書長李侑龍、網球協會秘書長劉中興、游泳協會前理事長許東雄、網球協會理監事趙安華等5人，以換票互灌人頭會員的方式鞏固理監事改選主導權，依違反個資法、偽造文書等罪將5人緩起訴，期限1年。時代力量黃國昌28日控訴，如此重大的社會改革弊案，卻缺乏對大眾的解釋，最後更以緩起訴處分，嚴重辜負社會期待。
針對此次地檢署的緩起訴處分，黃國昌訴求，地檢署應對外界質疑公開說明，並邀請全體弊案被害人出面陳述意見。此外，黃國昌也呼籲，教育部體育署應出面說明，舞弊案的改選結果是否具有法律效力，並針對改選期間疑似舞弊的協會，全面重新審視相關事證。
體育改革聯會張佑銓表示，自國體法修法以後，眾多體育選手、教練與家長們都期盼台灣體育環境有所改變，但體育協會高層卻集體灌票以鞏固權力，讓民眾與選手遲遲無法參與體育改革。張佑銓憤怒指出：「今天地檢署除了緩起訴無任何實質懲處，這難道是合理的嗎？」
「地方法院竟認為灌票對體協改選沒有影響，真是笑話。」體育選手唐聖捷也表示，單項協會傷害體育界已久，選手們多對體育改革不抱信心，政府今天不僅不支持選手，反而濫用司法職權，讓舞弊者免責，儼然是重創人民對體改的期望。
台北地檢署襄閱主任檢察官周士榆回應，體協舞弊案目前為緩起訴處分，但未來還會依職權送交高檢署再議，最後會以高檢署長官的判定為準。周士榆強調，此案目前處以個資法中的最重刑責，外界應尊重個別檢查官行使職權的能力，並信任檢方的調查結果。
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