【最近流行商品】疊煮料理73：超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
透過多層次「疊煮」調和食材的陰陽性質
所謂的陰陽，是東洋自古以來流傳的概念，認為只要有生命的東西，都是由「陰」和「陽」構成的。食物也有讓身體溫暖的「陽」性食材，以及讓身體寒冷的「陰」性食材。將兩種食材互相搭配，放在同一個鍋子裡烹煮，就能煮出營養均衡的美味料理。讓身體狀況變得均衡的調理方法，正是「陰陽調和的疊煮料理」。
此外，陰陽調和的方法之一，就是隨著季節食用當季的食材。
?春天利用帶有苦味的山菜，把冬天累積在身體裡的老廢物質排出；
?夏天透過夏季蔬菜補充酸味和水分；
?秋天利用穀類或芋類補充夏天消耗的澱粉質；
必買清單?冬天則利用根莖類蔬菜讓身體發暖。
像這樣透過食用當季的蔬菜，便能調整身體，達到均衡。本書的食譜，都是以這個概念為基礎而設計的。
何謂「疊煮」？3分鐘就能學會的無油煙烹調法
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開箱炫耀文所謂「疊煮」，是將陰性食材放在鍋子的下層，將陽性食材放在上層，加入水後，蓋上鍋蓋加熱，就能輕鬆地引起熱對流。藉由將各種食材層層疊放，它們所擁有的能量便會在鍋裡統一，不只是單純地聚集每一種食材的功效，而是能呈現截然不同的效果。也就是說，並不是1+1＝2，而是1+1＝3，甚至5。不只是食材本身的美味得以發揮，更能互相補充彼此不足的營養素，彌補單吃某種食材時的缺點。此外，還能一滴不露地攝取維生素、礦物質等微量營養素，對於維持身體健康有非常大的幫助。
6大優點！最便於執行的健康飲食法
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◎優點1總而言之就是簡單！只要把食材疊好，煮熟即可
只須將食材層層疊在鍋中，再加熱即可。調味料基本上也只有鹽、醬油和味噌，非常簡單。只要有一個鍋子，除了燉菜和湯類之外，就連熱炒、涼拌或沙拉都能製作，因此特別適合不擅烹飪的男性。
◎優點2不需要高湯！光靠食材本身的甘甜就很美味
只要將食材依照順序疊好，蓋上蓋子加熱，就能將鍋裡各種食材所具有的天然甘甜釋放出來。就連浮渣也會變成甜味來源，無須使用高湯，也能煮出美味的料理。
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◎優點3前置作業和調理都非常省時！
蔬菜不須削皮，蓮藕、牛蒡也不需要浸水！將砧板放在鍋子旁邊，依序將切好的食材放入鍋內即可，非常有效率。只要準備有蓋子的鍋子、菜刀和砧板就好。透過疊煮方式，食材很容易煮熟，調理時間也就縮短了。
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◎優點4使用大量蔬菜，健康滿分！新書排行榜
透過疊煮方式，可以一次攝取大量的蔬菜。由於食材的甘甜能完全釋出，因此不需加太多調味料，同時控制熱量和鹽分的攝取。此外，蔬菜所具備的抗氧化、提昇免疫力以及幫助排泄等功能，都能夠充分發揮，因此就連過敏體質的人也能安心享用。
◎優點5透過調味和組合不同食材，享受變化多端的菜色！
就算使用相同的食材，只要改變切法或調味，就能創造出不同的料理。此外，若配合季節更換蔬菜的組合，更能變化出豐富的菜色。不過，秘訣在於必須將食材切成相等的大小，才能讓食材均勻地受熱。
最近流行產品◎優點6不浪費食材，環保愛地球！
省荷包烹調時大多使用整個蔬菜，捨棄的部份很少，因此廚餘也會跟著減少。只用少許油，因此也不需使用過多清潔劑。切好之後就可直接放入鍋內，因此不需要攪拌盆等其他烹飪用具，減少需要清洗的東西，進而省水。
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商品訊息簡述:
作者： 梅崎和子
新功能介紹- 譯者： 周若珍
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/11
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
40歲以上韓粉看過來 醫：造勢太嗨有心臟停止風險 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
挺高雄市長韓國瑜直攻總統的「庶民韓粉後援會」下午在總統府前凱道辦「決戰2020」造勢大會，主辦單位宣稱現場已經突破30萬人。即使下午下了一場大雨，也澆不息韓粉的熱情，但傳出有一些「高年級」韓粉被淋濕，醫師提醒，造勢活動人潮密集，要小心被傳染感冒，另外，大型活動最害怕就是太興奮心臟停止。台北醫學大學附設醫院急診醫學科主治醫師高偉峰表示，根據美國研究顯示，大型活動心臟停止發生率是每一百萬人中過年送禮推薦特價產品就有一人可能突然發生，平常生活發生率是少於百萬分之一。造勢活動等大型活動參與者都會特別興奮，交感神經興奮2018熱門產品開箱炫耀文時，造成心跳加快、血壓上升，產生心臟疾病，最可怕的情況就是心臟停止。. } }); } 高偉峰提醒，心臟停止發生前一點症狀都沒有，高危險群族為年齡層40歲以上民眾，曾出現有不明原因胸痛、呼吸困難、頭暈，本身有冠狀動脈疾病或家族有成員曾猝死者也必須提高警覺，事前記得帶好相關藥物，心肌梗塞三個月內的患者千萬不要參加，非常容易再發。心臟停止黃金救援時間是倒下後四至六分鐘，高偉峰說，若發現身旁的人突然倒地，一定要記得「叫叫CABD」口訣，首先拍打病患肩部，以確定傷患有無意識，並檢查呼吸，快找人幫忙，打119，如果附近有市內電話，請優先使用市內電話，因為119勤務中心可顯示來電地址，有利於迅速救援。CPR的第一個步驟是胸部按壓，速度要快，每分鐘至少按壓100次，下壓深度至少5公分 ，暢通呼吸道 ，壓額抬下巴，檢查呼吸，沒有呼吸，一律吹2口氣，每一口氣時間為1秒。若可取得自動體外心臟電擊去顫器(AED)，就給予患者電擊。特價商品網友超推另外，高偉峰也呼籲省錢妙招精選優惠，散場民眾也要小心，避免踩踏事件發生。凱道現場雨後出太陽，韓粉驚喜歡呼。記者王騰毅／攝影 分享 facebook
亞培疑似變質風波 業者自清「一周大限」今到期
▲亞培安素等6款產品全部自主預防性下架，台北市衛生局也稽查各大賣場通路。（照/台北市衛生局提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
高市占率、知名營養補充品品牌亞培產品疑似「變質」風波，官方已要求6款產品自主預防性下架，為釐清原因，食藥署下令業者一周內提交完整報告的期限今（17）日下午5點將屆，食藥署表示，目前掌握業者已表達將如期提交報告，食藥署將在進一步檢視後再對外說明。另第一波抽驗報告最快周三出爐。
包括亞培原味安素、普寧勝、腎補納、管灌安素、健力體和愛美力HN等6款鐵罐產品，過去8個月來有關「凝結」、「結塊」的變質客訴超過6百多件，在無法排除安全疑慮之下，官方日前要求不分批號全面自主預防性下架。
食藥署食品組副組長魏任廷說，食藥署9月9日與亞培公司亞太區高階管理階層主管面對面會議時，即要求業者一周內必須提出相關品檢報告，並針對消費者反映的變質現象釐清原因、說明其對品質影響等。
魏任廷指出，提交報告的最後期限是在今日下午5點止，目前業者已表示將會如期提交，食藥署將在收到報告之後，先進一步檢視內容，再一併對外說明。
變質事件爆發後，台北市衛生局第一時間針對亞培6款產品進行抽驗，之後還擴及全品項29款產品全部抽驗。台北市衛生局食品藥物管理科長王明理表示，由於品項眾多，檢驗結果將陸續公布，第一波抽驗的6款下架產品的初步檢驗報告，預計周三可以知道結果，檢驗包括衛生安全指標、食物中毒菌等。
王明理說，檢驗結果出爐後，台北市衛生局將送食藥署，與業者當初進口的檢驗報告綜合比對，一一釐清是否有安全疑慮。
照片來源：台北市衛生局提供
【匯流筆陣】
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