【網路購物】香料入門教科書~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 「香料是什麼？」
「香料、香草、香薰有什麼分別？」
「要如何入菜才能讓料理增添風味？」人氣商品排行榜
假如你對「香料」曾浮現這些疑問，
只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心，
就能推開香料世界的大門，展開一場香料冒險！
【香料的有趣之處在哪裡？】
你嚐過香草冰淇淋灑上黑胡椒的滋味嗎？
熟悉的那股冰淇淋甜味會溶化在口中，
咬到黑胡椒時刺激性的辣味又會彈跳於舌尖，
彷彿就像宣告夏日結束的仙女棒一樣，
冰淇淋味道會變得更加豐潤。
你並不是覺得黑胡椒好吃，而是覺得香草冰淇淋好吃。
宛如資深演員成為一名配角，在一旁烘托新人演員的感覺，這正是香料的有趣之處！
懂香料還可以讓生活中發生美好的事，你可以……
?做出美味的香料享好禮料理
?對食材產季和食材風味變得更加敏銳
?能夠調理身體、健康過2019熱門產品生活
?成為派對或餐會上不可或缺的人物
?站在廚房時會深感喜悅
?了解全世界的飲食文化
【香料的基礎知識有哪些？】
★香料本身並沒有調味的作用？
★咖哩粉不是一種香料，「咖哩葉」和咖哩也沒有任何關係？
★香料除了讓料理畫龍點睛，還能減鹽減糖，抗菌防腐？
從基礎的香料分類、形狀到各種引出香味的方式；
從香料的功效香氣、到滋味辨別還有來源歷史，
68種主題徹底解說香料特性，67種香料種類一一整理。
將常用的香料「擬人化」，不知不覺就記住它們！
網路熱銷產品▲薑黃──親切的好搭檔：只需輕輕灑個幾下，雖然不具有華麗香氣，存在感也低。但能調理身體，預防發炎。
▲紅辣椒發燒好康──冰山美人：除了增添辣味，也具有迷人的香氣，但不小心加太多就會太辣，貿然接近可是會得到冷淡的回應喔！
▲肉桂──受歡迎的美男子：與其他香料不同，是將樹皮捲起成棒狀，有一種很酷的感覺，具有頂尖絕倫的香氣，甘甜滋味讓許多女性陶醉。
▲丁香──偏執的教授：以開花前的花苞乾燥而成，給人一種知性印象，帶著微苦的甘甜、強烈的風格與層次豐富的香氣，稍微有點難接近。
【全世界香料料理大集合！】
義大利的「乳酪培根蛋義大利麵」?為什麼黑胡椒是有如靈魂般的存在？
法國的「馬賽魚湯」?除了鮮艷的番紅花色澤，還需要哪些必備香料？
俄國的「羅宋湯」和「酸奶牛肉」?其香料來源的傳說，大大影響食譜配方？
時下最受歡迎的祕魯「檸檬漬海鮮」、馬來西亞「咖哩魚頭」?食譜包羅了多彩椒類！
除了料理外，異國飲品也大受歡迎，印度拉茶、薑黃拿鐵、歐洲各式利口酒等，
48種世界各地香料食譜，讓推薦產品你彷彿環遊地限定產品球一周。
其實，你已經在日常生活中使用了許多「隨處可見的香料」，
香料一點也不可怕！
比如沙拉醬、番團購熱門商品茄醬、日式豬排醬、美乃滋跟……胃藥？
一小塊咖哩粉裡，其實就包含了7至30種的混和香料。
中醫、阿育吠陀、西方醫學裡，常用香料改變食材的食性及食味，
達到「醫食同源、預防疾病」的效果。
上完這堂「香料入門課」， 無數令人興奮又雀躍的事情也會到來超人氣產品。
用令人難以抵擋的馥郁香氣，
成為聞香遐邇的「香料博士」吧！
本書特色送禮推薦
◎68堂主題課徹底解說香料基礎知識、香味、特性及功效，教你如何運用香環及香料盒，配置符合自身喜好、調理身體的香料祕方。
◎48帖活用香料的食譜配方，收錄世界各地異國風味，再也不怕用錯香料，德國酸菜變泡菜、挪威肉丸變紅燒獅子頭。
◎收錄67種香料＆香草大全，肉豆蒄、小茴香、杜松子……拉近你與日常生活中那些「有聽過但沒用過」、「有點熟又不太熟」的香料距離。
◎學習烘煎、浸泡、磨碎、熟成、加熱等各種引出香料香氣的方法、混合訣竅及調理順序，只要稍加變化，一種香料也能迸發各種香氣。
名人推薦
◎香草生活家? Julia
◎香草尼克／和香草說說話 talk2herb
◎料理研究家／香草人的日日美好藍偉華
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商品訊息簡述:
作者： 水野仁輔
新功能介紹- 譯者： 邱心柔
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／隊史首場冠軍賽就贏球 暴龍成史上第四隊 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍突破重圍，贏得總冠軍賽首戰勝利，中為雷納德。 美聯社 分享 facebook 多倫多暴龍今天在冠軍賽首戰團隊火力全開，不僅一哥雷納德（Kawhi Leonard）維持水準繳出23分8籃板5助攻，球隊前鋒席亞康（Pascal Siakam）更是用17投14中的高效率表現進帳32分，幫助暴龍成為NBA與ABA整併以來，史上第四支在隊史首場冠軍賽就拿下勝利的球隊，. } }); } 雖然進攻端表現亮眼，但賽後席亞康仍將贏球功勞歸過年送禮推薦2018熱門商品給成功的團隊防守，他強調球隊整場比賽都不斷利用身體碰撞來阻止勇士進攻，且全隊上場球員都能在防守端有所貢獻，「毫無疑問勇士是個可敬的對手，雖然拿下第一場比賽勝利很令人開心，但下一場比賽他們肯定會有所反擊，我們必須做好面對更強大勇士的準備。」而在東區冠軍賽手感盡失的格林（Danny Green），今天則是擺脫低迷手感投進三顆三分球進帳11分，他說網路熱賣商品2018熱銷商品：「我們都知道對手會包夾雷納德，但我們不會讓對手得逞，所以雷納德在場上找到了我，他今天不僅助攻還抓了不少籃熱銷排行榜精選板，甚至站上罰球比價撿便宜便宜團購線，當他面對嚴密防守時，我們其他人都站了出來，我們的年輕球員證明了自己。」
「不用吵什麼是乾淨能源」 新北智慧能源社區先節電14%
2018年08月30日 上稿編輯： 陳文姿 環境資訊中心記者 陳文姿報導
新北智慧能源社區今（30）日正式啟用。位於三重的峰景翠峰社區及永和的台北菠爾社區二座私人社區，在新北市府與廠商的協力下，建置結合太陽能、風能、儲能與節能的智慧微電網系統，預估每年可節電達14%以上。
新北市長朱立倫參訪二社區時表示，希望將智能社區推向全新北、全台灣。他大推「用科學的方法」節能。如果每個社區、每間工廠、每個消費者都加入，就可省下15%-20%的能源，也「不用再吵什麼是乾淨、什麼是安全的能源。」
朱立倫：節能做好 不用吵誰比較乾淨、安全
新北市「新北市智能生活社區」示範計畫共有二社區，每座配備太陽光電12.6kw、小型風力機3kw、儲能電池60KVA/5kwh以及燃料電池5kw。此外，每社區有30戶加裝智慧電錶，用戶可透過手機APP就掌握即時用電資訊及分析數據，明年每戶均會裝設智慧電錶。
朱立倫參訪時表示，新北已經連續兩年拿到全台節電比賽的冠軍，但仍有努力空間，智能社區應推到全新北、全國。他也指出，舊建築需要民眾意願，但新建建築應從法規層面要求。
朱立倫讚賞智能系統的綠能、儲能，也大推節能才是重點，而且要「用科學的方法」節能。如果每個社區、工廠、消費者都願意加入，就可以省下15%-20%的能源。台電也不用煩惱調度，大家也不要再吵什麼是乾淨、什麼是安全的能源。 新北特色：風力、燃料電池、既有社區民眾的支持
台北的興隆國宅雖然也用智慧電網，新北經發局綠色產業科科長廖士煒指出，新北智慧能源社區的特點是運用既有的民眾社區，這需要住戶高度的共識，難度更高。此外，新北智能社區多了風力、燃料電池、居民跟智慧電錶的互動性用。藉由每日每周的通報資料，居民更容易了解能源，進而展開節能行動。
台北菠爾社區則位於永和區環河西路，戶數313戶。地處河岸邊，沒有大樓及遮蔽物，成為風力與太陽能發電首選。該社區的智能計畫主持人、中興電工董事長特助張存德預估，太陽光電與風力發電系統合計每年可達1萬5800度電，平均每月1317度，可提供社區21%大公用電，年省6萬元。待第全部戶數裝置智慧電錶後，充分利用離尖峰的時間電價，可再多省5萬。
峰景翠峰是十年的社區，戶數79戶，預估綠能可提供37%的社區公共用電，每月省下電費4000元。峰景翠峰社區主委陳明福表示，九成住戶同意此項計畫，少數的疑慮包括颱風來會不會吹走太陽能板、砸傷人怎麼辦。實際裝置後很牢固，有助於澄清這些擔憂。
綠電比較貴？ 新北：儲電比深澳電廠便宜一半
這兩個社區是在11個報名社區中評選產生。由新北提供450萬元經費、廠商提供另外450萬，綠電全部供社區自用。
廖士煒表示，能源建置不能單看成本與收益，也要考慮污染與外部成本。以深澳燃煤電廠為例，如果全國30萬棟社區大樓、每棟裝16KVA/4kwh儲能來計算，足以在尖峰時段連續四小時提供每小時120萬瓩的電力，相當於一座深澳電廠的供電量，設置費用卻只要一半。
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