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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美術、體育教甄 中市開放自辦 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
台中市教育局今年開放缺乏藝術、綜合活動、科技領域的學校，可自辦教甄。 記者喻文玟／攝影 分享 facebook 台中市公立國中已超過5年沒有舉辦聯合教師甄試，不過因應108課限時下殺好康活動綱，教育局今年開放缺乏藝術、綜合活動、科技領域的學校，可自辦教甄。國中部分，目前僅向上國中1校提出申請要甄選美術老師；體育老師國小、國中各有3校要自辦甄選。教育局指出，台中市變成第二大城，近年國小都增班，去年增80班、今年增60班。國小限時下殺便宜團購含幼稚園持續辦聯合教師甄選，去年招388人、今年336人。. } }); } 相較於國小增班，國中今年減4班，超額4名教師。今年教育部也有「解方」，把國中每班教師員額編制從2人提高至2.2人，暫時能舒緩超額教師問題，班級學生數每班30人。教育局說，國中已抗漲2018熱門產品多年不辦教甄，除了少子化、教師超額，現在每年還有公費生分發要到偏鄉學校服務3年，今年有4名公費生，分別是物理、地理、英文、體育。國教署有認定偏鄉學校標準，台中有梨山國中小、東勢的東華、東興國中、和暢銷排行網友開箱介紹平國中、石岡國中、大安國中7校，這4名公費生優先分發至這幾校。
破蛋流向難追蹤 官：納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件，農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈，但農委會簡任技正李宜謙15日坦言，蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」，也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外，針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向，確保破蛋不會流入市場，李宜謙表示，目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量，將與環保署討論，是否將破蛋當作廢棄物處理，確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋，打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示，7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查， 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內，「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格，卻因都限期改售，僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元，對此陳姿伶無奈表示，在稽查過程中確實無發現過期液蛋，「業者刻意選在假日加工來規避稽查，稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調，針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查，包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演，農業署日前規定，蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈，會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報，農委會簡任技正李宜謙表示，「全台一天生產2000萬顆雞蛋，若破殼率為1%，每天也有20萬顆破蛋，通報有執行難度。」而且運輸過程中，難免蛋殼會因碰撞產生裂縫，「蛋膜只要沒破，就比較不會有食安問題，還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別，李宜謙強調，台灣天氣炎熱，「破蛋很快就會發臭，下游蛋商可以拒收。」此外，農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量，「從雞隻數量能推估出雞蛋產量，扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時，李宜謙卻不敢保證，僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的，不管有沒有破掉，廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱，很快就會被殺死，但如果是用來做沙拉，食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒，民眾應將蛋煮熟食用，並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。
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