【年終募集】廚房道具百科 廚具使用「解惑之書」~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
工欲善其事，必先利其器，
從進入廚房到製出美食的「橋樑」之書。
【本書特色】開箱文
◎2000張極簡插圖，精準表達廚具設計、使用規範、保養妙招。
◎用淺顯易懂的科學解釋新興廚具、各種材質的機能原理，為料理選擇合適的烹飪方式。
◎4大單元，涵蓋經典的主廚刀，熱門咖啡機及新興舒肥機。
各位廚藝愛好者，請嘗試回答以下幾個問題：
．我們要烤一塊鬆軟的蛋糕，適合選用鋁合金、鍍錫鋼、玻璃還是陶瓷材質的烤模呢？
最新出版
．瓦斯型烤箱、電烤箱和旋風烤箱加熱的機制和效果有什麼不一樣？
．麵包、乳酪和番茄誰該放進冰箱？你會把它放進哪一層？
．切片刀、麵包刀、剁刀各長什便宜團購麼樣子，你能想像出來嗎？
網購人氣產品
今天雖然廚房擠滿了許多「有用的」家電和工具，
但似乎甚少有人知道如何「正確地」操作它們。
屢獲殊榮的英國插畫家艾倫．史諾著手扭轉情勢，
這本引人注目的廚具圖解指南，讓我們擺脫傳統食譜書籍的束縛，
用線條簡約又充滿視覺美感的插畫，
精準展好康活動示刀具、烤箱、攪拌器、咖啡機等各種烹飪設備、工具的使用技術。
它的目的是要成為一本「真正有用」的廚房指南。
共分為4大單元：省錢大作戰
?展示各種廚刀、攪拌器、研磨機的【用具單元】，在透徹了解每人氣產品排行榜一樣工具的製造目的和使用方式後，能自如地增加或精簡你的合作夥伴。
?介紹爐具、微波爐、舒肥機、壓力鍋的【烹飪單元】，善用經典或先進的廚房家電，用不同的料理方式豐富家常餐單。
?製作茶、咖啡、雞尾酒、思慕或奶昔的【飲品單元】，挑戰食材的創意與變化，為你的生活增添更多娛樂性。
?規劃工作台、冰箱、冷凍庫的【廚房單元】，透徹地揭示廚房的空間藝術，讓地盡其力，物盡其用。
一旦你熟悉了每一種設備，便能更完美地號令廚房，
有效率地端出更優秀的菜色，甚至放膽嘗網購達人試全新食譜。
?
善用器具是端出美味料理的原點。
希望各位讀者把它當成廚房裡的「解惑大師」，
凡是對廚房設特惠活動備、料理道具有任何疑問的時候，
就由它來幫你指點迷津。
2019流行產品
商品訊息簡述:
作者： 艾倫‧史諾
新功能介紹- 譯者： 張穎綺
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
上市公司平均薪資 鴻準596萬奪冠大立光150名 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
台灣證券交易所今天公布上市公司去年員工平均薪資排名，以鴻海集團的鴻準新台幣596萬元最高，鴻海本身則以323.5萬元排名第6。股折價券代碼撿便宜購物王大立光排150名。證交所統計，去年上市公司員工平均薪資排名前10名依序為鴻準、三商、上緯投最便宜非逛不可控、勤益投控、大眾投控、鴻海、旭隼、永豐餘、聯發科、太極能源。. } }); } 晶圓代工龍頭台積電去年平均薪資在上市公司排名第21、日月光投控第25名、台塑集團的南亞科第28名、宏碁排第50、廣達第88名、中信金75名、元大金95名、三商銀中的第一金控排98名。台塑集團的台塑石化第106名，同屬台塑集團的台化109名，三商銀當中的彰銀第110名、開發金第125名、蘋果手機代工廠和碩第127名、三商銀當中的華南金第135名，台塑第141名、南亞塑膠156、華航第170名。證交所公布上市公司好康平台省錢達人去年員工平均薪資排名，以鴻海集團的鴻準新台幣596萬元最高。示意圖／聯合報系好康活動特賣會資料照 分享 facebook
考證照練文筆 少女在豐珠乘著歌聲翅膀飛翔
愛與關懷改造豐珠女孩專題3（中央社記者陳妍君台北17日電）8月底的一個晚上，豐珠國中25位學生拎著禮服長長的裙襬，帶著興奮又些微忐忑的表情上台。她們其中一部分人結束這場合唱演出後不久，就要進入五專或高職就讀，展翅高飛。
在新北市蘆洲功學社這場演出中，台下坐著女孩們的家長與關心這群少女成長的各界人士。
樂樂（化名）擔任多首歌曲獨唱，還小秀了一段指揮；諒亮（化名）、得心（化名）、樂樂在吉他組曲中，展現苦練多時的吉他演奏；飯糰（化名）則獨唱電影「真善美」（The Sound of Music）中的歌曲「攀越百岳」（Climb Every Mountain）。
民國105年進入豐珠國中的飯糰，夢想是未來能開一家咖啡廳，自己在咖啡上拉花、做蛋糕。為了這個夢想，在豐珠就讀期間，她已經考取中餐及烘焙證照，即將進入高職就讀，一步一步朝夢想邁進。
同年來到豐珠的樂樂，已經決定好要就讀的餐飲管理科系。她表示，豐珠國中的老師們很關心學生，會給她們鼓勵，「跟我們說，妳來到這邊就得接受它，看妳能在這邊學到什麼；多學一點，這樣對妳出去是有幫助的」。
校長陳紅蓮表示，為培養學生一技之長，幫她們的未來鋪好路，除了一般的國中課程，豐珠國中晚上還開了美容、中餐、烘焙與寵物美容課，請來專業老師教導這群女孩，協助她們取得各式證照。
得心說，在豐珠，她最喜歡夜間烘焙課。「因為我每天都很餓，想說上完課就可以吃蛋糕、餅乾，就很開心，就選它了。沒有想到要考證照，可是我還是很開心，真的很開心」。
她坦承，剛開始上烘焙課時很累、覺得麵團很臭，第一次的成品還烤焦，讓烘焙老師很挫折。但把做好的麵包、甜點拿給校內老師吃，被稱讚做得越來越好，自己也越來越有信心，「到後來就很期待說，我想要揉麵團、想要趕快做麵包」。
為了讓女孩們多元發展，陳紅蓮不僅讓她們學技藝、跑步騎腳踏車練體能，也很重視合唱、美術等術科能力的培養，甚至要求學生每次參加活動都要寫心得感想，訓練文筆與表達能力。
終於，今年新北市瑞芳分區語文競賽上，15歲的諒亮拿到作文組第2名的好成績。14日消息傳到學校，陳紅蓮激動不已，向記者轉述時還微帶哽咽。
她表示，瑞芳分區語文競賽共7所學校參賽，每所學校都派出最優秀的學生。但女孩們進入豐珠前，中輟是最輕微的情況，露宿街頭、宮廟鼓隊是家常便飯，跟其他孩子相較，能力與曾接受的語文訓練可說有著天壤之別，所以豐珠創校15年以來，得獎成績年年掛零。
陳紅蓮說，諒亮得獎比學校拿到教學卓越獎更讓她欣喜，等於認可了老師們在這群孩子身上投注的心血和努力。
諒亮告訴記者，她到豐珠國中前曾中輟一段時間，不喜歡讀書、寫作，覺得很麻煩。參加語文競賽前，從不覺得自己文筆好，但一次次活動結束寫心得感想，讓她越來越喜歡寫作；能夠在作文比賽中得名，為學校爭光，也讓她既驚訝又開心。
諒亮說，作文比賽題目是「最光榮的時刻」，她開頭先自問「光榮是什麼」；又反問說，為了爭第一名而作弊是光榮嗎；最後結論寫道，雖然她不會讀書、成績不好，但會努力考取證照，用自己的雙手爭取光榮。（編輯：吳佳穎）1070917
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